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焦糖奶油椰香蛋糕制作方法

 焦糖奶油椰香蛋糕的做法介绍!焦糖、奶油、椰香想起来都香气扑鼻!

 

焦糖奶油椰香蛋糕的材料

黄油100克,焦糖酱80克,鸡蛋2个,酸奶20克,面粉100克,椰丝25克,泡打粉4克。 焦糖奶油酱:细砂糖60、椰浆80、盐一小撮。装饰:椰奶焦糖酱、椰子脆片。

焦糖奶油椰香蛋糕的制作方法

1.黄油+焦糖酱,混合打发至颜色发白,体积变大,电动打蛋器约搅打3分钟。

2.逐步加入打散的蛋液,每加一些,都要搅拌至黄油完全吸收再加下一次,直至全部加完。

3.低粉+泡打粉过筛后和椰丝一起切拌入黄油混合物。

4. 加入酸奶,拌匀入模。

5.烤箱预热180度,中下层,烤焙25分钟左右,食用前在蛋糕表面涂抹剩余的焦糖酱,撒上椰子脆片。

小贴士

熬制焦糖酱时戴好隔热手套,防止被加入椰浆时产生的沸腾物溅伤。

原文转载自:https://breadtalk.alihuahua.com/news/?655.html